Khám phá: Món ăn giáng sinh Việt Nam “hấp dẫn không thể chối từ”

món ăn giáng sinh việt nam

Món ăn giáng sinh Việt Nam là mối quan tâm của rất nhiều bà nội trợ đặc biệt khi mà ngày lễ Giáng sinh dần trở thành ngày lễ quen thuộc tại Việt Nam. Tại Việt Nam món ăn vào đêm Giáng sinh cũng tương tự với món ăn tại rất nhiều nơi trên thế giới. Tuy nhiên bên cạnh những món ăn truyền thống thì Việt Nam cũng có rất nhiều món ăn độc đáo khác vào đêm Noel. Tại bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu các món ăn của Việt Nam vào đêm Giáng sinh nhé!

món ăn giáng sinh việt nam
Món ăn Giáng sinh tại Việt Nam có gì khác biệt so với các nước khác?

Món ăn Giáng sinh Việt Nam có gì đặc sắc?

Giáng sinh là một ngày lễ lớn đặc biệt là với những gia đình theo đạo Thiên Chúa thì đây còn là một ngày tết. Chính vì vậy mà vào dịp này người ta rất chú trọng về mặt thẩm mỹ cũng như ý nghĩa của từng món ăn và trong đó có Việt Nam. Tùy thuộc vào văn hóa riêng của từng quốc gia mà vào đêm Noel người ta lại có thực đơn riêng. Tuy khác biệt về văn hóa xong phổ biến và không thể thiếu được trong đêm Noel vẫn là món gà tây nướng, bánh khúc gỗ và kẹo gậy,… Còn về thực đơn của các món ăn Giáng sinh Việt Nam chúng ta sẽ theo dõi tại phần tiếp theo nhé.

Gà tây quay (nướng)

Gà tây quay là món ăn đặc trưng trong mỗi đêm Giáng sinh của hầu hết các quốc gia. Chính vì vậy, đêm Giáng sinh sẽ nhạt nhẽo biết bao khi thiếu đi món ăn quen thuộc này. 

món ăn ngon giáng sinh
Món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt – Gà tây nướng

Nguồn gốc khiến gà tây quay trở thành món ăn đặc trưng vào đêm giáng sinh là bắt nguồn từ thế kỷ XVI. Lúc đó gà tây được nhà thám hiểm Sebastian Cabot mang về từ Anh. Kể từ đó trở đi gà tây với sức hấp dẫn của mình đã trở thành món ăn phổ biến của quốc gia này. Không chỉ vậy gà tây còn được đưa vào tác phẩm kinh điển của A Christmas Carol của nhà văn nổi tiếng Anh Charles Dickens.

Về sau món ăn thú vị này cũng được lan truyền sang rất nhiều quốc gia khác nhau. Và gà tây đã trở thành món ăn truyền thống đêm giáng sinh. 

Hương vị của món gà tây nướng rất độc đáo và bổ dưỡng. Vậy nên thường không mấy ai có thể chối từ sức hấp dẫn của nó. Gà tây thường được nhồi bằng rất nhiều loại gai vị khác nhau. Nó thường được sử dụng kèm với nước sốt, bánh pudding cùng với những món ăn khác.

Sườn heo nướng sốt cay

món ăn giáng sinh dễ làm
Sườn nướng sốt cay đậm đà hương vị, kích thích vị giác

Thịt lợn là một món ăn đặc trưng và cơ bản tại Việt Nam. Nên không có lý do gì thiếu nguyên liệu quen thuộc này vào đêm Noel. Đây là một trong những món ăn giáng sinh Việt Nam được ưa chuộng.

Để chế biến được món này ta cần một miếng sườn heo đảm bảo chất lượng và sạch. Sườn được làm sạch và sơ chế rồi mang đi tẩm ướp với nhiều loại gia vị khác nhau. Khi nướng lên vừa mới chín tới thịt có mùi thơm rất kích thích. Thớ thịt bên trong được nướng với mức lửa vừa phải không chính quá cũng không sống. Vị ngọt của miếng thịt sườn cùng với nước thịt vẫn được giữ trọn vẹn bên trong mà không bị chảy ra trong quá trình nướng. 

Khi ăn người ta thường cho nước sốt lên trên bề mặt cộng thêm một chút hành ngò rau thơm lại càng kích thích vị giác.

Món ăn này bạn nên ăn ngay khi còn nóng để hương vị được trọn vẹn hơn. Nếu để lâu sẽ nguội thịt, hương vị cũng không còn đậm đà như ban đầu. 

Đùi lợn muối hun khói

món ăn trong đêm giáng sinh
Đùi lợn hun khói luôn là món ăn giáng sinh Việt Nam được yêu thích

Đêm giáng sinh lạnh giá nhâm nhi chút đùi lợn muối hun khói thì quá tuyệt vời. Miếng thịt lợn vừa dai vừa bùi vừa đậm vị muối khiến người dùng không thể ngừng thưởng thức. Món ăn này có nguồn gốc từ truyền thống của người Na Uy. Sử dụng nguyên liệu chính là thịt lợn rừng. Tại Việt Nam nếu khó khăn trong việc tìm kiếm đùi lợn rừng. Bạn có thể thay thế nó bằng các bắp giò lợn đã được muối sẵn tại các siêu thị. Món ăn này đảm bảo sẽ giúp đổi vị trong mùa đông lạnh giá.

Món đùi lợn muối này có công đoạn làm khá cầu kỳ. Bạn phải đem sơ chế và tiến hành muối miếng đùi heo với các loại gia vị trước cho gia vị ngấm đều. Còn nếu bạn mua bắp lợn muối sẵn thì không cần muối lại. Sau khi đùi heo đã muối xong thì còn thêm công đoạn là thui qua lửa hoặc đút lò.

Khi hoàn thiện miếng thịt heo xắt ra vừa đậm đà gia vị lại vừa thơm thơm mùi khói. Để giảm bớt độ đậm của thịt heo người ta thường ăn kèm với một chút rau xanh. Đây là món ăn ngon không thể thiếu trong thực đơn các món ăn giáng sinh Việt Nam.

Súp gà bắp nấm hương

các món ăn trong đêm giáng sinh
Vị ngọt thanh thanh của súp gà bắp nấm hương

Bên cạnh thịt lợn thì người Việt Nam cũng rất ưa chuộng các món ăn làm từ thịt gà. Chính vì vậy mà các món ăn chế biến từ thịt gà được sử dụng rất phổ biến.

Đêm Noel năm nay nếu đã lên thực đơn với những món quay, rán. Kết hợp kèm một chút vị súp thanh thanh, đánh tan độ ngấy của các món ăn trước đó.

Tại Việt Nam, súp gà nấm là món ăn rất được yêu thích và thường có mặt vào những dịp lễ, trong đó có đêm Giáng sinh. Thịt gà dai dai ăn kèm với bắp ngọt tươi quyện với hương nấm thanh thanh ăn rất vừa miệng. Công thức nấu món này cũng rất đơn giản, nếu muốn bạn có thể chế biến ngay đêm Noel này để mời mọi người trong gia đình. 

Salad rau trộn sốt

món ăn giáng sinh Việt Nam
Salad trộn healthy cho đêm Giáng sinh

Bên cạnh các món ăn dầu mỡ, nhiều đạm. Salad cũng là một món ăn không thể thiếu trong đêm Giáng sinh tại Việt Nam. Nguyên liệu làm món ăn này rất đa dạng, tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị riêng của mỗi người thì lại có món salad khác nhau.

Thông thường nguyên liệu làm món này sẽ bao gồm: rau xà lách, bắp cải trắng/tím, cà chua, dưa leo, cà rốt, mùi, ngò,… Các nguyên liệu này được xắt nhỏ và đem đi trộn với các loại nước sốt ưa thích.

Cách làm món ăn này vừa đơn giản vừa tiết kiệm lại healthy. Vậy tại sao lại không đưa nó vào thực đơn đêm Noel nhỉ. 

Các món bánh, kẹo ngọt đêm Giáng sinh tại Việt Nam

Cũng tương tự như các nước Châu Âu, sau bữa tiệc mặn hoành tráng thì các gia đình Việt Nam cũng thưởng thức những chiếc bánh, chiếc kẹo ngọt ngào. Vậy bên cạnh các món ăn giáng sinh Việt Nam, các món bánh, kẹo ngọt đó là gì?

Bánh gừng

bánh quy gừng giáng sinh
Những chiếc bánh gừng với đủ hình dáng khác nhau

Trong tiết trời lạnh lẽo của đêm Giáng sinh càng không thể nào thiếu được một miếng bánh gừng ấm áp. Chiếc bánh này được làm từ gừng, vụn bánh mì, đường, quả hạnh nhân và các loại trái cây. Tùy thuộc vào sở thích của từng người mà món bánh này lại có hình thù khác nhau. 

Bánh khúc gỗ

món ăn ngon trong đêm giáng sinh
Bánh bông lan khúc gỗ mềm xốp

Bánh khúc gỗ là món ăn Giáng sinh Việt Nam phổ biến. Câu chuyện về bánh khúc gỗ này truyền lại cũng rất đáng yêu. Trong lễ hội Yule của người Scandinavia cổ để chuẩn bị sự trở lại của thần mặt trời họ thường chuẩn bị một khúc gỗ lớn để đốt suốt 12 đêm. Bởi họ quan niệm nếu thân cây cháy hết trước đêm Giáng sinh thì họ sẽ gặp điềm gở. Để ghi nhớ nghi lễ này thì vào Giáng sinh ngày nay họ thường làm bánh bông lan hình khúc cây để chào đón Noel.

Kẹo que bạc hà

món ăn giáng sinh việt nam
Những chiếc kẹo que bạc hà sắc màu trong đêm Giáng sinh

Kẹo que bạc hà cũng là một phần không thể thiếu trong đêm Giáng sinh. Kẹo que bạc hà còn được gọi là kẹo que gậy. Bởi hình dáng của nó giống y hệt chiếc gậy chống của người già. Trước đây chiếc kẹo que này chỉ có màu trắng. Tuy nhiên, để thay đổi thẩm mỹ cũng như biến những que kẹo này trở nên hấp dẫn hơn thì màu sắc cũng được thay đổi hơn.

>> Xem thêm:

Tổng hợp những lời chúc giáng sinh an lành ấm áp để gửi tặng mọi người

Gợi ý các cách trang trí giáng sinh trên cửa kính độc đáo, xinh xắn

Hướng dẫn cách trang trí Giáng sinh cho văn phòng làm việc xinh xắn, ấm áp

Như vậy bài viết trên đã vừa tổng hợp các món ăn Giáng sinh Việt Nam từ mặn đến ngọt. Hy vọng với danh sách các món ăn phổ biến trong đêm Giáng sinh được gợi ý trên đây. Bạn đọc sẽ có thêm ý tưởng mới cho thực đơn Noel của mình.